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Cucina

Passione e creatività: una cucina in continua evoluzione.

La nostra Cucina

Vogliamo stupire i nostri clienti

La qualità assoluta degli ingredienti, rigorosamente freschi e selezionati, e lo studio continuo di nuovi abbinamenti, ci portano a realizzare piatti unici, con lo scopo di stupire i nostri clienti.

Jin Xiaojun

Ingredienti

Filiera controllata

Controlliamo con attenzione la provenienza degli ingredienti: gli ingredienti secchi per la cucina giapponese sono per la maggior parte “made in japan”, il salmone invece arriva dalla Norvegia e così via per tutto ciò di cui abbiamo bisogno.

Esperimenti di gusto

Una vera passione

Nei nostri piatti c’è uno studio continuo, che parte prima di tutto dall’interesse personale dei nostri cuochi: la cucina da Fooda è una vera passione, che gli chef cercano di trasmettere in ogni piatto. Il servizio è attento e personalizzato, ci piace anche consigliare qualche abbinamento ai nostri clienti, inoltre ogni pietanza è cucinata espressa.

“Piatti cucinati al momento e ingredienti selezionati”.

piatto tradizionale asiatico
sushi maki
dolce tipico asiatico

Dolci

Dolci tipici asiatici

Nel nostro menù proponiamo anche dolci tipici asiatici che difficilmente si trovano nei ristoranti della nostra zona, in modo di dare un valore aggiunto alla nostra cucina. Lasciatevi sorprendere alla fine di ogni pasto.

Bevande

Drink Asiatici

Tè freddi 100% handmade, la bevanda perfetta per accompagnare il tuo Sushi. Vi stupiremo con tre diversi tipi di tè: al gelsomino, al ginseng e allo zenzero, con l’aggiunta di miele, menta, lime, pompelmo e altri ingredienti sapientemente abbinati, per stupire anche i palati più esigenti.

bevande asiatiche

La nostra filosofia

Stupire il cliente

La nostra filosofia è quella di stupire il cliente: alcuni piatti seguono fedelmente la tradizione, altri sono delle rivisitazioni dei nostri chef, cerchiamo di proporre sempre qualcosa di nuovo per incuriosire i nostri ospiti.

Fatevi coccolare dai nostri camerieri oppure approfittate dei servizi di take-away e delivery per gustare i nostri piatti direttamente a casa vostra.

Via Mainardo, 9,
39012 Merano BZ

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Per prenotazioni

0473 691662